寒菊（かんきく）白銀海-Snow Sea- にごり無濾過生原酒

冬の海を表現した美しいにごり

寒菊のOCEAN99シリーズの冬限定。白い雪のようなにごりが美しい一本です。

毎年楽しみにしているシリーズで、今年もその期待を裏切らない仕上がりになっています。

上立香　鋭めの果実香とクリーミーさを感じる甘い香り。

含み　滑らかなキャラメル感とベリー系の甘み。

梨っぽさも感じる。

去年より深みを感じる気がする。美味しい。

千葉県の寒菊銘醸さん

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クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。