日本酒って何？
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作（ざく）愛山 純米吟醸2022
お米
- 愛山
精米歩合
- 55%
お味
上立香 ストロベリー、桃系の華やかな香り。
含み 甘く華やかで瑞々しい。
軽快だけど薄い感じはしない。
ごく淡い苦味でスッとひく。すごくお上品。美味しい。
お蔵さん
三重県の清水清三郎商店さん
HP
過去に飲んだ作の記録
クロココルル
当ブログの管理人
日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。
そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。
