奥能登の白菊（おくのとのしらぎく）活性にごり 2022

本醸造そのまんまのにごり！

近年はにごりとセットで買うのが定番化している。

そして、本醸造のそのまんまとブレンドしてご家庭でうすにごりにします！これがまた美味しい！

上立香　少しすっきりした旨味系のお酒の香り。

含み　シルキーで甘く少し華やかなニュアンスもあるが旨味が強い。

キレも良くとても美味しい

石川の白藤酒造さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。