奥能登の白菊（おくのとのしらぎく）純米吟醸そのまんま

そのまんまの本命

本醸造そのまんまが好き過ぎるんですが、本来はこっちが本命だと思われます！

上立香　柔らかく品のよい吟醸香。例年よりは大人しめか

含み　優しい甘みと旨み。やはり華やかさという面ではいつもり少ないが、落ち着きがあり美味しい。

石川の白藤酒造さん

クロココルル

当ブログの管理人

日本酒歴10年。
日本酒をただ楽しんでいたある日
「セメダイン臭するね」というやりとりを聞き
なぜセメダイン？と興味が湧き
香り成分や、それを生み出す仕組みを調べ始めたら
さらにハマってしまいました。

そして10年が経ち今では
「美味しければいいじゃない」
に落ち着いております。